Ingredienser:
2 egg
150 g Sukrin
150 g mykt smør
250 g eplemos
225 g hvetemel
1 ts kanel
2 ts bakepulver
150 g rosiner
75 g hasselnøtter
Pynt:
SukrinMelis
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk inn det myke smøret. Bland så i eplemosen. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland med rosinene og hakkede nøtter. Bland alt sammen til du får en jevn deig.
Ha kakedeigen i en godt smurt og strødd formkakeform eller brødform som rommer 2 liter.
Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 170°C i ca 1 time.
La kaken avkjøle litt i formen før den forsiktig hvelves ut. Strø over melis.