Ingredienser
1 1/2 ts pepperkorn
4 ss hele koriander
2 ts spisskummenfrø (zeera)
10-12 hele, store kardemommefrø (brune)
6-8 nellikspiker
1 kanelstang
Tilberedning
Rens krydderet for rusk og støv. Bruk gjerne et dørslag til å riste bort støvpartikler. Mal krydderet i en hurtigmikser, mandelkvern eller knus det i morter. Krydderet kan også varmes lett i en stekepanne før det males.