Ingredienser
150 gr. garbanzobønner (også kalt kikerter)
3 dl. kokt ris (natur)
1 dl. cashewnøtter
6 dl. vegetarisk buljong
1/2- 1 dl. tomatpure
1 paprika
1 boks ananas
salt
karri
Tilberedning
Bløtlegg og kok bønnene. Bland dem sammen med ris, buljong, tomatpure, finhakket paprika, nøtter og ananas. Rør ut litt karri i 1 ss. olje og smak til med dette og litt salt. Gi et oppkok. Hvis man ønsker retten litt tykkere kan den jevnes med litt mel.
En annen vegetar oppskrift
