Ingredienser
1 Løk
1 Rød Paprika
½ Slangeagurk
2-4 Tomater, skåld og ta av skallet
40 g Portulakk ( kan utelates)
2 fed hvitløk
½ Chili
1 liten kvist løvstikke
½ skive loff
2 ss Olivenolje
½ l Hønsebuljong ( fra terning) Kan godt lages med bare vann!
1-2 ss Rødvinseddik
Salt, pepper
knust is evt
Tilberedning
Hakk grønnsaker og urter fint. Smul opp loffen, tilsett den, olje, buljong og eddik. Krydre med salt og evt. pepper. Kjør den i hurtigmikser et lite øyeblikk eller bruk stavblender. La den stå i kjøleskapet.
Tilsett evt knust is like før servering. Skal tilberedes ca 4 timer før servering.
