Ingredienser:
800 gr familiedeig
1 1/2 løk
litt chili
masse knust hvitløk
noen stilker fersk rosmarin
1 egg
litt hvetemel
en dæsj melk
Tilberedning:
Rør det første sammen til en fin deig sammen med litt salt. Tilsett egg, hvetemel og mel til passe konsistens. Stek en prøvebolle og smak.
Stek kjøttbollene jevnt brune, og legg de en saus lagd av hermetiske tomater, buljong, sukker, litt chili, hvitløk, pepper, kanskje noen urter og ellers det du liker. La bollene koke passe lenge så de blir gjennomkokt. Smak! God? Spis. Vi pleier å servere bollene på spidd med friske urter. Sausen er fin som dipp
Porsjoner:
ca 25 boller
