Ingredienser
4 store kokte krabber
1 ss hakket ingefær
1 fedd hvitløk
1 1/2 dl søt chilisaus
4 ss soyaolje
2 limefrukter
Brød
Kokt ris
Tilberedning
Ta av huset og kløv det i to mellom beina. Løft kjøttet ut fra skallet i mest mulig hele stykker. Den brune maten fjernes (spis den på en brødskive til kvelds). Fres soyaolje, ingefær og hvitløk i en stekepanne uten å la det bli brunt. Bank klør og bein så skallet sprekker, og legg alt i stekepannen. Surr i ett minutt, vend ofte. Ta ut av stekepannen. Fres de store krabbebitene på samme måte i ett minutt. Anrett på tallerkener. Skvis lime og chilisaus oppi stekekraften og varm opp på middels varme. Hell sausen over krabba.