Ingredienser

5 dl olivenolje
2 ½ dl soyaolje
5 dl rødvin
3 liter vann
50 g malt svart pepper
50 g paprika
50 g tørket rosmarin
50 g tørket timian
500 g salt

Tilberedning

Bland alle ingrediensene. Pensle større kjøttstykker av okse med sausen under grilling. Marinaden virker som smakstilsetter samtidig som den kjølner ned kjøttet når det blir for varmt.