Ingredienser
600 g benfritt svinekjøtt fra flatbiff, koteletter eller filet
div. eksotisk frukt som du har tilgang på
Marinade
1 løk, finhakket
1 båt hvitløk, finhakket
2 ss finhakket mynte
2 ts sitronsaft
1½ dl god olivenolje
Tilberedning
Har du flatbiff eller filet kan du skjære kjøttet i lange skiver, ca. 2 cm brede. Tre kjøttet på grillspydene sammen med biter av eksotisk frukt. Pensle med olje og dryss over litt salt og pepper. Grilles 2-3 minutter på hver side. Server gjerne en eksotisk grillsaus til. Det finnes flere varianter av grillsauser med mango eller andre eksotiske frukter i.
