Ingredienser:
50 g aspargesbønner
1/4 squash i terninger
1/4 gul paprika i biter
3 ss olivenolje
ca 150 g pasta
Fremgangsmåte:
Kok opp ca 1 dl vann i en kjele.
Ha aspargesbønner, squash og paprika i det kokende vannet ca ett minutt.
Mos grønnsakene i en mat prosessor eller annen kjøkkenmaskin.
Bland grønnsakene og olivenoljen til en saus.
Kok pastaen i vann tilsatt noe salt.
Bruk pastaskjell, penne eller annen pastatype.
Sil av vannet.
Bland pasta og saus.
Nå er pastaretten klar til å spises.
Porsjoner: 2-3 porsjoner
Passer fra 1 år og oppover.