Ingredienser
2 modne avocadoer
saft av 2-3 lime
1 knust hvitløkfed
1 mellomstor tomat finhakket
så mye chili du liker (evt. jalapeno på boks)
2 ss finhakket fersk koriander
1 ts salt
pepper (1/4-1/2 ts)
Tilberedning
Mos alt med gaffel eller putt i food processor til en jevn grøt.
(NB ! Ekte lime og koriander er viktig. Ikke juks, men gå til en innvandrerbutikk hvis du har problemer med å finne dette. Du må heller ikke fristes til å putte rømme eller andre melkeprodukter i guacamolen slik enkelte her til lands gjør. FY)
Spises med tortilla chips.