Ingredienser
7dl vann/melk
50g gjær
4ss olje
1ts salt
1ss sirup
2,5dl havregryn
6dl fin sammalt hvete
ca.12dl hvetemel
Tilberedning
Varm væsken til 37 grader, rør gjæren ut i noe av denne, bland alt sammen og elt godt. Deigen skal være løs. La heve 45 min.
Elt den igjen, og trykk den ut i en papirkledd langpanne. Del deigen i 20 ruter med en skarp kniv. La etterheve 30 min.
Prikkes med gaffel, pensle med vann og dryss med havregryn. Stekes nederst i ovnen ved 225 grader, ca. 20 min.
