Ingredienser
grove røkte pølser etter smak
1/2 kg poteter
1/2 kg epler
3 små løk
2 ss sukker
1 ss sitronsaft
salt og pepper
Tilberedning
Skrell poteter og de fleste eplene. Et to vaskes godt. Kok potetene et kvarter. Tilsett 2 hakkede løk og rensede epler i biter. Kokes sammen til potetene er møre. Tilsett sukker, sitronsaft og bland sammen med en tresleiv. Smak til med salt og pepper. Siste løken skjæres i ringer og stekes brun i panne. Stek pølsene. Fordel den grove stappen på 4 tallerkener og pynt med små eplebåter, legg på løk og pølse. Ha grov sennep og gjerne salte agurker på bordet.
