Ingredienser
2 krus kokte garbanzobønner (kikerter)
2 eggeglass olivenolje
Saften fra en sitron
1-2 fedd hvitløk
1 ss. tahin
Salt, pepper, kummin og evt. mynte
Evt. 1 ss. yoghurt
Tilberedning
Alt has i hurtigmikser og blandes til en finkornet postei. Hoummous er godt som smørepålegg, i pitabrød med salt eller som tilbehør til en grønnsakssuppe.