Ingredienser
450 g store, rå reker
2 røde chilipepper
5 ss olivenolje
3 pressede hvitløkfedd
salt
malt svart pepper
Tilberedning
Fjern hodene og rens rekene, men la halen sitte på. Del så hver chili på langs.
Varm oljen i en ildfast panne som passer for servering. Ha reker, chili og hvitløk i pannen og stek på sterk varme i ca 3 minutter under stadig omrøring. Rekene skal være rosa. Smak til med salt og pepper og server umiddelbart.
