Ingredienser:
4 dl god kjøttbuljong/kraft/stekesjy ev. litt rødvin eller basalmikoeddik
2 fedd finhakket hvitløk
mørk sausjevning
ev. litt finhakket persille.
Fremgangsmåte:
Kok opp litt buljong eller kraft, hvitløk og ev. vin/eddik. Rør inn brun sausjevning og la sausen koke litt. Rør inn persille og smak til med salt og pepper.
Denne sausen blir god dersom man tilsetter 1 ts tørket rosmarin. Da passer den godt til lam.