Ingredienser
400 gram rå laks
MARINADE
Tilberedning
1. Jordbærene renses og legges i eddiken. La det stå temperert i to dager.
2. Press det hele gjennom sikt, tilsett farin, salt og pepper.
3. Bland pannekakeingredienser sammen i en bolle og la røren svelle en halv times tid.
4. Skjær laksen i tynne skiver og mariner ca. 5 minutter i jordbærmarinaden.
5. Stek små tynne pannekaker, og anrett 3 skiver laks på hver. Legg på en skje rømme og dekorer med friske jordbær.
