Ingredienser
2 dl hvetemel
1 1/2 dl sukker
1 ts. bakepulver
1 ts. vaniljesukker
3 egg
250 g dadler uten stener
200 g fiken
5 dl paranøttkjerner
3 dl cocktailbær
Tilberedning
Sikt sammen det tørre. Del opp fikene og dadlene og ha nøttene og bærene hele i.
Bland dette med det tørre og rør inn halv-piskede egg.Hell røren i en 1 1/2 eller 2 liters brødform.
Stek på nederste rille ved 150 grader i ca. 1 1/2 time. Avkjøl!
Pakk kaken i folie og la den ligge 3-4 uker i kjøleskapet. Skjæres i tynne skiver!
