Ingredienser
600-800 g kjøttdeig
1-2 finrevne løk
2 ss finhakka persille
3 ss pressa sitron
½ ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
¼-½ ts kajennepepar
½-1 dl geriljermjøl
salt og svart pepar
2 ss olivenolje
Tilberedning
# Kjør alle ingrediensane i ein food prosessor slik at det blir ein jevn og fin farse.
# Pensle grillspidda med litt olje, då blir det lettare å reingjere dei. Form lange pølser av farsen og tre dei på spidda. Dypp handa i kald vatn slik at kjøttet ikkje set seg fast å nevane.
# Pensle spidda med olivenolje og grill dei 3-4 min på kvar side.
# Server dei nygrilla med pitabrød og løksalat. Grilla båtar av tomat og løk smakar godt til.
