Ingredienser: 1 beger kesam 1/2 rød chili 1 fedd hvitløk litt salt og pepper *litt sitronsaft *bittelitt sukker * har ingen mål på disse ingr, men smak til etterhvert
Fremgangsmåte: Bland alt med en stavmikser.
Mer om Kesam dip
Kesam-dip er en populær og sunn snacks som er hjemme i mange norske kjøkkener. Denne typen dip er laget av kesam, en type frisk ost som kommer fra den indiske subkontinentet, men som har funnet veien til norske kjøleskap takket være sin unike smak og ernæringsprofil. Kesam-dip brukes ofte som en lett og smakfull dressing til grønnsaker, kjeks og annet snacks, eller som en side til hovedretter.
Nesten alle er kjent med den klassiske versjonen av kesam-dip, som inneholder kesam blandet med ulike krydder, urter og grønnsaker. Men visste du at det er mange andre spennende varianter å prøve? For eksempel kan kesam-dip fremheves med eksotiske krydder som chili, paprika, ingefær og koriander for en spicy vri. Du kan også legge til hakket hvitløk, ferske urter som dill eller persille, og til og med frukt som sitron eller lime for å gi dypen en lys og frisk smak.
Enkelheten til kesam-dip er en av de største fordelene. Grunnoppskriften krever bare få ingredienser, og det er enkelt å gjøre egne tilpasninger basert på hva du liker eller har tilgjengelig. Dessuten, siden hovedingrediensen er kesam, gir dypen en god dose protein, noe som gjør den til et sunt alternativ til mer kaloritunge dips. Kesam er også rik på kalsium, noe som bidrar til å styrke beinhelsen.
En annen viktig faktor å merke seg er at kesam-dip kan bidra til å redusere matavfall. Hvis du har rester av grønnsaker, urter eller krydder, kan du enkelt blande dem inn i dypen for å gi den ekstra smak. På denne måten kan du være trygg på at ingenting går til spille. Og hvem vet – du kan ende opp med å oppdage din nye favoritt smakskombinasjon!
Alt i alt er det klare fordeler med kesam-dip. Den er lett, næringsrik og smakfull, og gir deg muligheten til å eksperimentere med forskjellige ingredienser og smaker. Hvis du leter etter en enkel og sunn måte å piffe opp snacksen eller middagen din på, gi kesam-dip et forsøk. Du blir kanskje overrasket over hvor enkelt det er å lage, og hvor deilig det er å spise!.