Ingredienser
175 gr. kikerter (lagt i bløt noen timer i forveien)
1 laubærblad
2 ts. olje
1 hvitløksfedd, presset
1 løk, finhakket
4 ss. peanøttsmør
evt. litt buljong
evt. litt brødsmuler
Tilberedning
La kikertene renne fra seg, legg dem i en gryte, og hell over rikelig med vann. Tilsett laubærbladet og kok opp. La ertene koke i 10 minutter på middels varme. Senk varmen, og la ertene småkoke til de er myke (ca. en time). Hell av vannet, fjern laubærbladet, og mal kikertene til en tykk deig. Varm oljen og stek løken og hvitløken et par minutter. Tilsett kikertene og peanøttsmøret, og buljong, brødsmuler og tomatpuré etter smak- og vips, posteien er ferdig!