Ingredienser
2 kg saltet oksekjøtt
1,5 kg saltet svinekjøtt (flesk)
1 innmatpølse
250 g byggryn
løk
gulrøtter
Tilberedning
Kjøtt, flesk, pølse (se egen oppskrift på innmatpølse) og gryn vannes ut i 1 døgn. Alt unntatt pølsene settes over varm plate i kaldt, usaltet vann og småkoker til kjøttet er mørt, 2-3 timer. Pølsene kokes ca 30 minutter til slutt.
