Ingredienser
2 l vann
2 løk i båter
4-5 poteter
1 sitron delt i 2
3 mais kolber i biter
3 ss salt
1 ts kajenne
1-2 ts tabasco
2 kg rå reker store eller kreps, skylt i kaldt vann
Tilberedning
La vannet koke opp i en stor kjele. Tilsett løk, potet, sitron, mais, salt, kajenne og Tabasco.
Legg på lokk og kok til løk og potet mykner (15 min.).
Tilsett skalldyr og legg lokket på. La koke opp, og koke videre 5-7 minutter. La renne av og servér.