Ingredienser

3 liter krøkebær
3 liter vann

Tilberedning

Knuses godt og røres sammen. La stå i et døgn.
Etter et døgn siles saften ut gjennom et klede.

3 kg sukker
25 g vinsyre
25 g sitronsyre

Tilsettes og røres godt sammen. La blandingen stå i tre døgn før den helles på flaske.