Ingredienser:
3 egg

1 dl cottage cheese

2 ss rapsolje

1 ss store havregryn

1 ts kanel

10 dråper vaniljeessens

en god slump søtstoff (f.eks. 1-2 ss Natreen-pulver)

litt salt

Fremgangsmåte:
Alt dette mixes med stavmixer, stekes i smør i panna på begge sider. Blir en tykk pannekaker. Serveres med bær. Pannekaka gir mer proteiner enn de fleste trenger, og bare 6 gram karbohydrat. I tillegg får du i deg nok fett og masse antioksidanter i kanelen