Ingredienser
8 tynne skiver av kveitefilet
Marinade:
1 ss limesaft
2 ss olivenolje
½ ts revet skall av lime, sitron og appelsin
½ ts finhakket chili
Salat:
1 skoldet tomat i strimler
¼ mango i fine strimler
1/3 fennikel i fine strimler
blandet salat
Avokadosalsa:
1 finhakket avokado
1 ts limesaft
1 ss grovhakket koriander
Salt og kajennepepper
Melbatoast:
8 tynne skiver loff
olje
Tilberedning
* Bland sammen alle ingrediensene til marinaden.
* Pensle kveiteskivene med marinade, spar litt marinade til salaten.
* Bland sammen salaten, fordel den på kveiteskivene og rull sammen.
* Lag melbatoast av loffen.
* Bland avokadoen med de øvrige ingrediensene.
* Fordel blandingen på melbatoasten.
