Kvikklunsjkake – Sjokoladekake

# 2 kopper sukker # 150 g smør (margarin) # 3 kopper mel # 2 ts bakepulver # 1 ss kakao # 2 egg # 1 kopp melk Glasur/Fyll: # 500 g melis # 2 ss kakao # 3 ss smør (smeltet) # 3 ss kaffe (melk) # Romdråper hvis ønskelig Smelt smøret i en kjele. Begynn med melet i en bolle og hell alt oppi etter tur. Min erfaring tilsier at det kan være lurt å ta litt mindre sukker enn det står i oppskriften. På den måten slipper man å få en hypersukret kake som knaser i sukker mellom tennene. Alt blandes og røres godt til en jevn røre. Hell røra i en liten/medium rund form (lurt å doble/tredoble oppskriften for langpanne) og stek kaka i 45 minutter på 180°. Etter at kaka har kjølnet på en rist er det tid for fyllet/glasuren. Kaka blir fylt ved å kutte den i to på langs og legge fyll i mellom. For å lage glasuren smelter du først smøret (margarinen). Bland alt godt sammen og reguler tykkelsen med melisen. Glasuren bør være ganske seigtflytende slik at den ikke renner av kaka.

Mer om Kvikklunsjkake – Sjokoladekake

Kvikklunsjkake, også kjent som sjokoladekake, har i de siste årene blitt en favoritt blant norske kakeelskere. Kjent for sin rike smak, er det også en spennende variasjon fra tradisjonelle sjokoladekaker. Denne kaken er et utmerket valg for enhver feiring, så det er ingen overraskelse at populariteten har skutt i været. Men hva er historien bak denne velsmakende oppfinnelsen? La oss dykke inn i verdens deilige bakverk for å oppdage mer.

Historien til Kvikklunsjkake er så interessant som smaken. Denne kaken har sin opprinnelse fra Kvikklunsj-sjokoladen, en populær norsk sjokolade, som ble produsert på 1930-tallet av den anerkjente kakeprodusenten, Freia. Kvikklunsj-sjokoladen, som ofte forveksles med Kit Kat-sjokolade på grunn av sin lignende struktur, design og smak, er mer enn bare et stykke sjokolade i Norge. Den har et sterkt følelsesmessig bånd til det norske folket, da det er en vanlig snack under fjellturer og skiturer.

Omskrivingen av denne kjære sjokoladen til en kakeform skjedde faktisk for noen få tiår siden. Nikka Eide, en talentfull hjemmebaker, er kreditert for å introdusere den første Kvikklunsjkaken. Hennes oppfinnsomme ide å bruke Kvikklunsj-sjokolade som en hovedingrediens i en kake, sammen med andre ingredienser som mel, sukker, kakao, egg, og baking pulver bidratt til å bringe denne kaken til live. Det viser seg at Eides innovative idé var et stort hit, og Kvikklunsjkake raskt ble en nasjonal stjerne.

I dag er Kvikklunsjkaken et ikonisk bakverk i norske bakerier og husholdninger. Designet til å tilfredsstille enhver søt tann, er kaka laget med flere lag av rik sjokolade, med knuste Kvikklunsj-sjokolader blandet inn i kakerøren og brukt som strø over glasuren. Det er denne unike blandingen av tradisjonell sjokoladekake og Kvikklunsj-sjokolade som gir denne kaken sin særegne smak og textur. Tenk deg å ta en bit av denne saftige kaken, bare for å finne et hint av deilige knuste Kvikklunsj-stenger i hver munnfull!

Selv om denne kaken har en lang historie, fortsetter oppskrifter å utvikle seg etter hvert som nye generasjoner av bakere legger sine egne unike vrier på denne klassiske norske desserten. Fra å leke med ulike smaker til å eksperimentere med dekorasjoner, er det alltid noe nytt å oppdage med Kvikklunsjkake.

I konklusjonen, Kvikklunsjkake er mer enn en enkel sjokoladekake – det er et uttrykk for norsk kultur, historie og kjærlighet til sjokolade. Så neste gang du har lyst på en deilig sjokoladekake, hvorfor ikke prøve en Kvikklunsjkake? Det er en smaksopplevelse du ikke vil glemme.