Ingredienser
1 Potet
200 gram Laksefilet
1 ss Smør
1/2 dl Fiskebuljong
150 gram blandet Sopp
1 ts Valnøtter
Krydder:
Litt grovmalt Pepper
Litt Salt
1 ts Timian
Tilberedning
Skrell potet og skjær den i biter. Rens sopp og del den. Stek poteter og sopp i olje. Tilsett valnøtter og fiskekraft/buljong. Kok til potetene er møre. Rør inn smør og smak til med salt og pepper.
Stek laksekotelettene/laksefiletene gylne i smør, dryss over salt og grovkvernet pepper. Server gjerne med frisk dampet salat.