Ingredienser: 8 stk medium wraps (grove, fine eller krydret) 200 g smelteost med krydder 1 pk ruccolasalat 300 g røkelaks 300 g Møllerens boil-in-bag byggris (bløtlegg 2 poser i kaldt vann i 2 timer)
Fremgangsmåte: Smør osten utover wrapsene, og legg på ruccolasalta. Fordel laksen utover, strø på byggrisen og rull sammen.
Porsjoner: 2
Mer om: Lakse wraps
Laksewraps er en sunn og smakfull rett som passer til både lunsj, middag og som en lett snack på farten. Den er enkel å lage, og kan varieres etter hva man har tilgjengelig av råvarer og smaker man liker. Dessuten, er laks rik på sunne omega-3 fettsyrer, vitamin D og protein, noe som gjør den til et utmerket valg for et balansert kosthold.
Å lage laksewraps kan være like enkelt som å bake et stykke laks i ovnen, krydre det med favorittkrydderet ditt, og deretter plassere det i en tortilla med litt salat og hjemmelaget dressing. For de som er litt mer eventyrlystne kan man prøve å eksperimentere med ulike fyll, som for eksempel avokado, mango eller kremost.
Det finnes også varianter av laksewraps som kan lages med rå laks. Dette er en vri på det tradisjonelle sushikonseptet, og gir en frisk og lett smak. For denne varianten er det viktig å huske på at fisken skal være av sushikvalitet for å være trygg å spise rå.
En annen spennende variant er å steke laksen i pannen, eventuelt med litt soyasaus og honning for en asian-inspirert version. Denne kombinasjonen av søt og salt gir en unik og deilig smakskombinasjon.
Det er også flere vegetariske alternativer til laksewraps. Man kan for eksempel bytte ut laksen med tofu eller en grønnsaksmiks. Dette er en god mulighet for de som ikke spiser fisk, men fremdeles ønsker å nyte et raskt og enkelt måltid i wrap format.
Å servere wrapsene med en side av frisk salat og en kald drikke vil virkelig gi en perfekt kombinasjon som er lett, men samtidig fullt av smak. Uansett variant, er laksewraps et utmerket valg for de som ønsker en rask, men smakfull, sunn og balansert middag.