Ingredienser
4-5 ss olje
500 g laks eller ørret
1 fedd raspet/hakket hvitløk
1/2 ss raspet ingefær
1/2 rød paprika i terninger
100 g sukkererter
1 frisk chili i tynne ringer hvis ønskelig
3/4 ts gurkemeie
3/4 ts malt spisskummen
3/4 ts malt korianderfrø
2 dl fløte eller kokosmelk
1 ts salt
2 ss frisk koriander
Tilberedning
Skjær fisken i terninger (3×3 cm), fres disse raskt i varm olje og ta ut. Ha hvitløk og ingefær i olje, tilsett paprika og sukkererter i ønsket størrelse. La dette steke et par minutter, tilsett chili og alt krydder.Tilsett fisketerninger, fløte, salt og gi alt et oppkok. Avslutt med koriander.