Ingredienser
* 350g svinkekjøtt
* 4 løk
* 4 hvitløksfedd
* 1 sellerirot
* 2 gulrøtter
* 1 purreløk
* 200g poteter
* 1 dl olivenolje
* 1/2 glass (1 dl) tomatpuré
* litt frisk timian
* salt og pepper
* persille
Tilberedning
1. Kutt kjøttet i 2 cm tykke skiver og grovhakk grønnsaker. Ha det i en langpanne.
2. Ha på hvitløk, tomatpuré, olivenolje og urter. Krydre godt med salt og pepper.
3. Skrubb potetene og kutt dem i grove biter. Bland alt godt sammen i langpannen.
4. Stekes midt i ovnen ved 200 C i ca 30 min.
Før servering kan man drysse litt friske urter over.
