Ingredienser: 500 gram rødbetter 2 kokte kalde poteter 2 røde epler 1 rød løk 1 dl skiver med suragurk 1 SS søt sennep 1 SS honning Hvit pepper Salt
Fremgangsmåte: Hakk alle grønnsakene og eplene i store biter. Bland senep, honning og hvit pepper sammen med eplene og grønnsakene. La stå kaldt til servering .
Porsjoner: 10
Kommentarer: (76 kcal/porsjon, 0,28 gram fett/porsjon) (med alli kun 0,21 gram fett)
Mer om emnet: Mager Rødbetsalat
Mager rødbetsalat er en fantastisk rett som kan brukes både som en hovedrett eller som en frisk sideskål til ulike typer kjøttretter. Den viktigste grunnen til at det er klassifisert som mager er fordi den har lavt kaloriinnhold, men er samtidig næringsrik, hvilket gjør den til et utmerket valg for de som holder et øye på kaloriinntaket sitt. Rødbeter er rike på jern, og har en rekke andre helsefordeler som inkluderer å opprettholde et sunt blodtrykk og forbedre utholdenheten.
Å lage mager rødbetsalat er enkelt, og det krever ikke mye tid eller mange ingredienser. Ingredienslisten er ganske enkel: jordede rødbeter, ferske urter (som persille eller dill), sitronsaft, olivenolje, havsalt, pepper og valgfrie ekstrautstyr som fetaost, nøtter eller frø. Det første trinnet i oppskriften er å forhåndsstek rødbetene til de er myke. Når det er gjort, kuttes rødbetene i terninger og blandes med de friske urtene og en hjemmelaget dressing av sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
Interessant nok kan hele retten varieres med ulike tillegg eller endringer. Du kan bruke andre urter eller krydder for å endre smakprofilen, eller tilsette andre grønnsaker for ekstra tekstur og smak. For å legge til protein, kan grillet kylling eller bønner være et godt alternativ.
Mager rødbetsalat kan tilberedes dagen før og oppbevares i kjøleskap for at smakene virkelig kan sette seg. Denne salaten er fantastisk servert kald, og dens friske og tangy smak gir en fin kontrast til varme, tyngre retter. Det er en perfekt rett til sommertid, men kan nytes året rundt.
Til slutt er det verdt å merke seg at å spise rødbetsalat regelmessig kan gi mange helsefordeler, takket være rødbetenes høye innhold av jern, fiber og vitamin C. Så enten du er på diett, eller bare vil prøve noe nytt og velsmakende, er mager rødbetsalat en utmerket rett å inkludere i ditt kosthold.
For å oppsummere, mager rødbetsalat er en lett, men smakfull matrett som er enkel å lage og som kan tilpasses mange typer diett. Det er ikke bare en fantastisk måte å nyte rødbeter på, men det gir også en rekke helsefordeler som gjør det til et sunt valg for de fleste.