Ingredienser: King Oscar makrellfileter i tomat Conchiglioni pastaskjell Persille, hakket Gressløk, hakket Rødløk, hakket 1 ts sitronsaft Tørkede salaturter
Fremgangsmåte: Kok pastaskjellene nøyaktig som anvist på pakken, og la dem avkjøles. Når de er avkjølt, tilbereder du makrellfyllet. Mos makrellfiletene med en gaffel, og bland inn de andre ingrediensene. Klem forsiktig pastaskjellene på begge sider slik at de åpner seg, og fyll dem med fiskeblandingen. Ha over litt sitron og tørkede salaturter (blanding av hvitløk, chili, basilikum og persille) før servering.
Mer om Makrell i conchiglioni-pasta
Makrell i conchiglioni-pasta er en ganske ny og spennende italiensk-inspirert rett. Dette er en kreativ vri på en klassisk pastaoppskrift som gir flere ernæringsfordeler i tillegg til en rik og spennende smakskombinasjon. Makrellen er stappfull av omega-3-fettsyrer, vitamin D, og proteiner. I mellomtiden gir conchiglioni-pastaen retten et unikt utseende og lagrer smakene som ingen andre pastatyper kan.
Tradisjonelt brukes denne typen pasta fylt med oster eller kjøttsaus, men det fungerer også bemerkelsesverdig bra med makrell. Selv om dette ikke er en tradisjonell kombinasjon, har dette måltidet raskt blitt en favoritt blant de som søker en sunnere vri på deres vanlige pastaretter. I dette tilfellet er makrellen krydret med urter og krydder for å komplimentere den fyldige, men litt nøtteaktige smaken av pastaen.
For å lage makrell i conchiglioni-pasta, begynner du med å koke pastaen til den er al dente. Makrellen blir deretter tilberedt i en panne med litt olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Du kan også legge til noen ferske urter som basilikum eller dill for ekstra smak. Når makrellen har blitt ordentlig stekt, blir den blandet med pastaen, og retten kan eventuelt toppes med litt revet parmesanost.
Sprøheten og sesongbetoningen av hvitløk og urter smelter sammen med den fyldige, rike smaken av makrellen, og skaper en rett som er både velsmakende og næringsrik. Den unike teksturen til Conchiglioni-pastaen gir en interessant kontrast til den myke, oljeaktige fisken, og danner et måltid som er alt annet enn kjedelig.
Uten tvil, makrell i conchiglioni-pasta er en matrett som er en fryd for både ganen og øyet. Den kombinerer det beste av italienske og norske kulinariske tradisjoner, og resulterer i et måltid som er like smakfullt som det er sunt. I tillegg til å være en kilde til mange essensielle næringsstoffer, er denne pastaoppskriften også en flott måte å nyte de deilige smakene av fersk makrell. Prøv det, og du kan bare finne din nye favorittpastaoppskrift.