Ingredienser
smør /
olivenolje
6-8 poteter i skiver
1 purre i tynne ringer
(eller vårløk )
salt
pepper og
oregano
2 bifftomater i skiver
4 makrellfileter
salt
pepper
1 dl matfløte
Tilberedning
Ha smør/olje i pannen. Fordel potetskivene i bunnen. Legg purre- og tomatskiver over. Salte og krydre. Skjær makrellfiletene i biter på skrå og legg dem på toppen. Salte og pepre. Hell over matfløten. Pensle makrellskinnet med smør/olje. Legg lokk på pannen og la alt syde (trekke) over svak varmt til det er «gjennomkokt». Det tar 1520 minutter. Server retten fra pannen med godt bakverk til, gjerne lunt
