Ingredienser:
200 g manchego
10 g tålmodighet
Fremgangsmåte:
Skjær skiver av manchegoen med en ostehøvel og legg dem med litt luft rundt på smurt bakepapir eller en silikonmatte. Sett dem i ovnen på 200 grader til de bobler og er blitt gylne.
Avkjøles på benken, fremdeles på bakepapiret, og plukkes av med letthet når de er blitt lune.
Dette er godt å servere som snacks sammen med salte mandler og diverse olivener. Eller i salater.
Porsjoner: 4