Ingredienser
600 g ytrefilet av svin
3 ss ristet kokosmasse
2 ss sweet chilisaus
2 ss japansk soya
4 ss tamarind
saften fra 1 lime
1 ts honning
2 ss hakket frisk koriander
3 ss olje
Tilberedning
Skjær kjøttet i skiver a 5-7 mm. Rist kokosmassen i tørr stekepanne til svakt gyllen. Bland med de andre ingrediensene til marinaden og hell over kjøttskivene. La stå i minst to timer. Eller noen dager, jo lengre jo bedre
