Ingredienser
200 g tørket blandet frukt eller tørkede aprikoser
1 1/4 liter vann
2 ss sukker
1 1/2 ss potetemel + litt vann
Tilberedning
Skyll frukten. Legg den et par timer i kaldt vann.
Kok frukten mør i bløtleggingsvannet, bruk svak varme, 10-15 minutter. Ha lokk på kasserollen.
Tilsett sukker.
Rør potetmelet ut i litt kaldt vann. Trekk kasserollen fra varmen og hell jevningen i suppen under omrøring.
Gi suppen et oppkok og ta kasserollen av platen.
Server suppen lunken eller kald.
