Mer om Nypoteter som fingermat
Nypoteter kan være en fantastisk og uimotståelig del av fingermat som serveres under forskjellige arrangementer eller sammenkomster. Disse små potetene, nyplukket fra jorda, har en unik smak og tekstur som ikke finnes i vanlige poteter, og de blir en naturlig favoritt blant de som verdsetter kvalitetsmat.
Til tross for sitt enkle utseende, kan nypoteter være så mangfoldige i bruk som man kan tenke seg. Et av de mest populære metodene for å bruke nypoteter i fingerfood er å steke dem til de blir sprø på utsiden, mens de fortsatt er myke inni. Disse nypotetene kan være et perfekt tillegg til et ostebord, sammen med noen velsmakende spekepølser, epleterninger, tyttebær, eller syltede agurker. Stekte nypoteter kan også være en fantastisk snack alene, spesielt når de er krydret med fint havsalt eller urter som rosmarin og timian.
For de som foretrekker en litt mer sofistikert variant, kan grillede nypoteter være svaret. Disse er perfekte for sommerfesten eller grillmøtet. Nypotetene kan halveres og grilles med litt olje, salt og pepper. De serveres varme, gjerne med en dipp ved siden av. Det kan være en aioli, en yoghurtdipp med urter, eller en sterk rød pepperdipp for en ekstra kick. Her er det bare fantasien som setter grenser.
En trendy måte å servere nypoteter på er å lage «smashed potatoes». I dette konseptet blir potetene først kokt, så most litt ned på et stekebrett før de blir stekt i ovnen til de er gylne og sprøe. Dette gir en fantastisk kontrast mellom den myke innsiden og den knasende utsiden. De kan krydres etter eget ønske, og er fantastisk gode å dyppe i diverse dipsauser.
Selvfølgelig, er nypoteter fantastiske bare kokt også. Da kommer den unike smaken og teksturen best frem. Server de gjerne med litt smeltet smør og hakket gressløk på toppen. Enklere, og samtidig mer velsmakende, kan det knapt blir.
Uansett hvordan du velger å tilberede dine nypoteter, vil de aldri skuffe som fingermat. De er enkle å lage, utrolig smakfulle og kan serveres på et utall av måter. Neste gang du arrangerer en fest eller sammenkomst, prøv å inkluder nypoteter i din fingerfood-meny. Du vil definitivt imponere gjestene dine.