Ingredienser
3-4 stk.
20 gram gjær
3 dl. Vann
1-2 fedd hvitløk
1 ts. Salt
1 ss. Olje
ca. 1 dl. Tørr revet ost
500 gram ( 8 dl. ) hvetemel
Tilberedning
Lunk vannet til ca. 37 grader. Løs opp gjæren i vannet, bland i oljen. Hakk hvitløken. Bland sammen alle ingrediensene. Deigen HEVES I 2-3 TIMER. Etter heving trilles deigen til 3-4 avlange brød. Brødene etterheves i 1-2 timer til.
HUSK:
Når du hever må du alltid dekke til deig eller brød med et håndkle eller plast, ellers blir det tørt.
Før brødene stekes, snittes de på toppen med en skarp kniv. Pensle med kaldt vann før steking.
Steketid:225 grader, midterste rille, 15-20 minutter.
