Ingredienser:
1pk jordbær gele (kan ta en annen smak)
1 pk philadelphia ost
1 pk kremfløte
10 stk Digestive kjeks
ca 70 g smør
1 ts vaniljesukker
2.5 dl vann
sukker
Fremgangsmåte:
Knus kjeks i foodprosessor, ha oppi smeltet smør, rør sammen.
Trykk ut kjeksmassen i bunnen på springformen, sett i kjøleskapet mens du lager ostemassen.
Kok opp 2,5 dl vann, ha i gelen, rør om. Ta så osten oppi og bland godt sammen. La dette avkjøle seg til det er nesten kaldt.
Så lager du krem, som du blander sammen med det andre. Hell dette over bunnen og sett det så kaldt.
Jeg pleier å lage kvelden før for at den skal bli skikkelig stiv.
Mer om Ostekake 8
Ostekake er en populær dessert verden rundt. Ifølge antikke skriftlige kilder ble de første ostekaker laget i oldtidens Hellas, og har utviklet seg siden da for å ha en rekke variasjoner over hele verden. En av disse variasjonene er den unike, Ostekake 8. Ostekake 8 skiller seg ut fra de tradisjonelle ostekakene gjennom sin unike kombinasjon av ingredienser og tilberedningsprosess.
Ostekake 8 er tilberedt med åtte forskjellige typer ost, hver med sin egen unike smakprofil. Disse ostene blir nøye utvalgt og blandet sammen for å gi kaken en rik, kompleks smak som skiller seg ut fra tradisjonelle en-ost type ostekaker. På grunn av sitt navn, mange tror at Ostekake 8 kun inneholder åtte ingredienser, men det er faktisk navnet på metoden som er brukt for å blande de forskjellige ostene sammen.
Ostene som brukes i Ostekake 8 kan variere, men en typisk blanding vil kanskje inkludere kremost, ricotta, mascarpone, feta, blåost, mozzarella, cheddar og parmesan. Hver ost bidrar med sin egen unike tekstur og smak til kaken. For eksempel gir kremost og ricotta kaken en kremet konsistens, mens cheddar og parmesan gir en skarp, smaksrik undertone.
Videre er sammensetningen og dekorasjonene til kaken like viktige som smaken. Ostekake 8 har et lag av knust kjeks eller nøtter nederst og toppes ofte med en hjemmelaget saus eller friske bær for å avbalansere de rike ostesmakene. Noen varianter inneholder også spennende smaker av sjokolade, kaffe eller alkohol.
Til slutt er Ostekake 8 en dekadent og gjennomtenkt dessertvalg for de som ønsker en oppgradering fra tradisjonell ostekake. Med sin unike blanding av åtte oster og sin dekorative finish, vil den uten tvil gi et gjennomtenkt og imponerende tilskudd til hvilket som helst måltid.