Ingredienser
3 dl fløte
1 dl melk
60 gram sukker
1 vaniljestang
1 sitron
3-4 plater gelatin
Saus
6-7 pasjonfrukt
2 sharon
usaltet smør
evt sukker etter smak
Alternativt kan man bruke sitrusfrukter i sausen.
Ananasbiter trukket i brun rom kan benyttes som garnityr.
Tilberedning
Bland fløte, sukker en splittet vanlijestang og skallet av en sitron (revet). Varm opp til kokepunktet (ikke for raskt) og tilsett de rehydrerte gelatinplatene. Tilsett melken og sil av væsken. Væsken helles i former og settes til avkjøling. Beregn 4-5 timer for å stivne, du kan fint la denne stå over natten i kjøleskap.
