Ingredienser: Paibunn: 125 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll: 2 løk 250 g revet ost noen kvister frisk timian eller 2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 ts pepper 5 egg 3 dl melk
Fremgangsmåte: Smuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter. Trykk den ut i en paiform og prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen ved 200 °C i 12-15 minutter til den er litt gyllen. Surr strimlet løk så vidt i en panne og ha den i det ferdige paiskallet. Bland egg, melk, timian, salt og pepper og hell blandingen over løken. Dryss over revet ost. Stek paien videre ved 180 °C i ca. 25 minutter til eggeblandingen er stiv. Server paien varm, gjerne med en frisk salat til.
Mer om Påskepai
Påskefeiringen er ikke bare assosiert med påskeegg, religiøse seremonier og ferier, men også med tanken på å lage en deilig påskepai. Det å lage pai er en tradisjon som lar gourmeter og hobbykokker leke med ingredienser og tenke utenfor boksen for å skape et mesterverk på kjøkkenet.
Påskepai er kjent for sin fargerike presentasjon og søte, knasende smak. Den eksakte oppskriften og ingrediensene kan variere, men det er noen felles elementer – butterdeig, frukt eller bær og krem og ofte er det inkludert et hint av sitrus eller krydder for å gi en frisk touch. Dette er en enestående blanding som står for det søte og friske ved våren og påskeferingen.
I flere nordiske land, som Norge, er påskepai en populær del av påskemenyen. Men det er interessant å merke seg at det også er en utbredt skikk i mange andre deler av verden, som Storbritannia og USA, hvor påskepai fyllt med frukt og nøtter er et must på påskebordet. I noen land er det å lage påskepai til og med en familietradisjon der bestemte ingredienser eller tilberedningsmetoder går i arv fra generasjon til generasjon.
Men dette betyr ikke at du ikke kan eksperimentere! Noen moderne varianter av påskepai inkluderer også sjokolade, karamell, ostekrem og andre godsaker. Det viktigste er å ha det gøy på kjøkkenet og lage noe som passer din smak og den av dine kjære. Hvis påskepaien har en spesiell betydning for deg, kan du til og med inkludere noen av dine favorittingredienser for å gi den en personlig touch.
Uansett om du er en erfaren kokk eller en nybegynner, er det å lage en påskepai en unik mulighet til å feire sesongen og lage noe smakfullt og minneverdig. Så hvorfor ikke prøve å lage din egen påskepai dette året? Husk, den beste påskepaien er den som du har lagd med kjærlighet.
For mange mennesker, påskefeiringen er ikke komplett uten en deilig, hjemmelaget påskepai. Det er den ultimate påskebehandlingen som bringer sammen familie og venner i felles nytelse og takknemlighet. Med denne informasjonen kan du nå ta med deg denne fine tradisjonen i din egen påskefeiring.