Ingredienser

800 g piggvarfilet
400 g små klasetomater
1 ss peppermix
3-4 dl sursøt saus
Salt og pepper

Tilberedning

Skjær fisken i medaljonger, rull bitene i peppermix og stek dem 3 minutter på hver side. Del tomatene i to, stek dem i panne 1 minutt på hver side, strø over peppermix.

Varm opp den sursøte sausen, anrett på tallerkener og servér. Pynt gjerne med friske urter. På bildet er det brukt et sennepsblad.