Ingredienser
2 ts tørrgjær evt. 15 gr fersk gjær
0,5 dl vann
½ kg hvetemel
2 ts salt
1 ts bakepulver
1 ss olivenolje
2,5 dl mineralvann med kullsyre
Tilberedning
Bland gjæren med 0,5 dl vanlig vann (37 gr). Bland alle ingrediensene og spe med mineralvannet til en fast og fuktig deig. Heves 2 ganger.
Del deigen i 8 og lag 1 cm tykke emner som du stikker med gaffel for å unngå luftbobler.
Stekes på varm takke eller støpjernspanne. Snu ofte for å få jevn steking.
