Ingredienser
* 2 sjalottløk
* 2 ss smør
* 1 ss hvetemel
* 2 dl rødvin
* salt
* pepper
Tilberedning
1. Smelt smøret i en liten gryte.
2. Finhakk løken og fres den til den er blank og myk (men ikke brun).
3. Dryss over melet og rør til en jevn blanding.
4. Spe med vinen (i den originale oppskriften er det spesifisert at det skal være Bordeaux).
5. La sausen småkoke i ca 10 minutter før den serveres.