Ingredienser:
2 løk
1 ss smør eller margarin
500 g farse av rådyr
1 ts salt
2 krm nykvernet svart pepper
3 knuste einerbær
1/2 ts timian
1 dl fløte
1 dl vann
Fremgangsmåte:
Skrell og hakk løken. Fres den myk i litt matfett.
Legg farsen i en bolle med saltet. Ha i løk, pepper, einerbær og timian. Spe med fløte og vann til en ganske løs deig.
Smør en stekepanne eller en ildfast form. Legg i farsen og glatt den ut. Pensle oversiden med litt matfett.
Sett formen midt i ovnen og stek ved 200 C til det kommer klar kjøttsaft ut av farsen, ca 25 minutter.
Server med potetmos, syltet squash og salat eller kokte grønnsaker og gelé.