Ingredienser:
4 store, tynne skiver rådyrkjøtt av steken
1 ts salt
1/4 ts kajenne
3 ss olje
3 løk
1 grønn paprika
2 1/2 dl øl
1 buljongterning

Fremgangsmåte:
Klapp kjøttskivene flate med hånden og gni dem inn med salt og kajenne.

Brun kjøttet raskt på begge sider i varm olje. Stekingen bør ikke ta mer enn 3-4 minutter.

Ta kjøttet opp og hold det varmt.

Fres løk og strimlet paprika i oljen.

Hell på øl og buljongterning og la grønnsakene koke til de er møre. Smak til med salt.

Hell sausen over kjøttet på fatet.

Server retten med råstekte poteter og rognebærgelé