Ingredienser:
4 store, tynne skiver rådyrkjøtt av steken
1 ts salt
1/4 ts kajenne
3 ss olje
3 løk
1 grønn paprika
2 1/2 dl øl
1 buljongterning
Fremgangsmåte:
Klapp kjøttskivene flate med hånden og gni dem inn med salt og kajenne.
Brun kjøttet raskt på begge sider i varm olje. Stekingen bør ikke ta mer enn 3-4 minutter.
Ta kjøttet opp og hold det varmt.
Fres løk og strimlet paprika i oljen.
Hell på øl og buljongterning og la grønnsakene koke til de er møre. Smak til med salt.
Hell sausen over kjøttet på fatet.
Server retten med råstekte poteter og rognebærgelé
