Ingredienser:
Kok ris (vanlig porsjon pr. person)
hakk 1-2 løk + 2-3 fedd hvitløk (etter smak)
olje til steking (1/2 -1 dl)
litt chili (eller annet sterkt)
2-3 dl. reker
hakket fersk koriander
1-2 dl sukkererter (eller squash, sopp etc. i biter)
1-2 ss fiskesaus (thailandsk fish sauce)
Tilberedning:
Varm en tykkbunnet kjele.
Fres løk + hvitløk i olje og hakket chili til gylden
Bland i kokt ris, reker, erter og hakket koriander
Smaksett med fish sauce.
Alt freses til ertene er varme.
