Ingredienser
2ss olje
1 løk kuttet opp
1 rød paprika kuttet opp
1 fedd hvitløk hvis du liker
200 g ris (basmati er godt)
175 g røkt eller kokt skinke eller middagspølse(ikke bruk skinke på boks)
900 ml kylling eller grønnsaksbuljong
1/2 ts hver av paprikapulver og gurkemeie (gir fin farge)
175 g (liten pakke) reker hvor kraften er silt av
100 g frosne reker
salt og pepper
Tilberedning
Varm oljen i en stor stekepanne og surr løken til den er myk og gylden.
Ha i paprika, hvitløk og ris og stek i 1 min.
tilsett skinke/pølse, buljong, paprikapulver og gurkemeie, kok opp og la det småkoke i 12 min.
Rør inn ertene og kok videre i 3 til 4 min.
tilsett rekene, la alt bli varmt.
Salt og pepper etter smak
