Ingredienser
# 2 store kalkunfileter eller kyllingfileter
# ost
# Skinke (ala Parmaskinke)
Tilberedning
Bank filetene flate mellom to ark kjøkkenpapir. Kutt filetene opp i passe stykker og legg litt ost og skinke på hver del. Rull/brett filetene en gang og fest endene med en tannpirker. Ekstra godt blir det hvis du så ruller alt i strøkavring blandet med salt og pepper. Stek filetene i olje i stekepanne til de blir gyldne på begge sider før du legger dem i stekeovnen i 12 minutter ved 180°. Serveres med ris eller pasta.