Ingredienser
2 kg hvetemel
200 gr smelta margarin
5 dl vann
7 dl melk
2 pk tørrgjær
4 ts salt
4 ts sukker
Tilberedning
Bland det tørre og smelt smør i en kasserolle.Tilsett melk og vann i smøret og varm dette til ca 39 grader og bland med melet.Arbeid deigen KUN til alt er blandet.Denne type deig skal ikke arbeides for mye,da vil rundstykkene bli tunge og seige.Del deigen i 40 biter og trill ut rundstykker.Deigen skal ikke heve før den trilles ut men skal derimot heve i 1 1/2 time etter at du har trillet ut rundstykkene.Det er viktig at det er lunt der de skal heves.
Rundstykkene stekes v/250 grader i 10-12 min
Hvis du lager loff av deigen skal denne stekes v/250 grader i ca 20 min.
